Arvejas en mantequilla de limón
Receta para 4 personasIngredientes:
- 600 gramos de arveja en cáscara o 300 gramos de arveja desgranada fresca
- 1 cucharada (tbsp) de mantequilla
- 1 cucharada (tbsp) de jugo de limón
- Sal y pimienta blanca
- Desgranar las arvejas y cocerlas al vapor durante 10 minutos espolvoreándolas con sal. También puede cocerlas en agua con sal.
- Escurrir bien y agregar la mantequilla, el limón y la pimienta.
- Revolver bien, revisar el sabor y poner más limón, sal o pimienta si lo considera necesario.
- Servir inmediatamente.
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